在广西南宁这座充满活力与美食文化的城市里，一场关于味觉艺术的招募正在悄然进行——寻找一位能够驾驭传统与创新并重的烧卤师傅，为这座城市的美食版图添上浓墨重彩的一笔，这不仅是一次简单的招聘启事，更是一次对传统技艺的传承与创新的探索，是对“食”之艺术的深情告白。

烧卤技艺：传统与现代的碰撞

南宁，作为广西的首府，不仅拥有丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，更是一个美食的天堂，烧卤以其独特的风味和制作工艺，成为了餐桌上不可或缺的美味，从古老的瓦罐炖煮到现代的电烤炉，烧卤师傅们用一双巧手，将食材的鲜美与调料的馥郁完美融合，创造出令人回味无穷的经典佳肴。

招聘启事背后的期待

本次招聘，旨在寻找一位对烧卤技艺充满热情、具备扎实基本功的师傅，能够传承并发扬光大这一传统美食文化，我们期待的你，不仅精通各种烧卤菜肴的制作，如经典的红烧肉、卤味拼盘、脆皮烤鸭等，更希望你能在保持传统风味的基础上，融入现代烹饪理念，创造出既符合当代人口味又不失传统韵味的新式烧卤菜品。

技能要求与岗位职责

1、技艺精湛：熟练掌握烧卤食材的选择、切割、腌制及烹饪技巧，能够独立完成从选材到成品的全过程。

2、创新研发：具备创新意识，能根据市场趋势和顾客反馈，研发新的烧卤菜品，提升餐厅竞争力。

3、卫生安全：严格遵守食品安全规范，确保操作过程符合卫生标准。

4、团队协作：与厨房团队紧密合作，共同提升厨房运作效率和服务质量。

5、文化传承：愿意分享自己的技艺，培养新人，传承烧卤文化。

发展平台与待遇

加入我们，你将获得：

广阔的职业发展空间：作为核心技术人员，你将有机会参与餐厅管理决策，甚至开设个人工作室，成为行业内的佼佼者。

竞争力的薪资待遇：根据经验和能力提供行业内具有竞争力的薪资，并设有绩效奖金和年终奖。

完善的培训体系：提供定期的职业技能培训，包括最新烹饪技术、食品安全管理等，助力个人成长。

和谐的工作环境：我们倡导开放、包容的工作氛围，鼓励员工之间的交流与互助。

招聘流程

1、简历投递：请将个人简历发送至[指定邮箱]，邮件主题请注明“应聘烧卤师傅-姓名”。

2、初步筛选：人力资源部将对收到的简历进行初步筛选，并通知符合条件的候选人进行面试。

3、面试环节：面试包括现场烹饪展示、技术问答及团队匹配度考察。

4、综合评估：根据面试表现及过往经验进行综合评估，确定最终人选。

5、入职通知：通过所有考核的候选人将收到正式的入职邀请及详细的工作安排说明。

在南宁这座美食之城，每一位烧卤师傅都是味觉艺术的创造者，他们用匠心独运的手法，将平凡的食材转化为令人赞叹的美味，如果你对烧卤有着无比的热爱，渴望在这个领域有所作为，那么请不要错过这次机会，让我们携手，共同在南宁的美食地图上留下属于你的精彩篇章！

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